dimanche 31 juillet 2011

Ronde Interblogs: petits biscuits à la lavande, de chez Zabelle



Première participation à la Ronde Interblogs, concept simple, futé et convivial: s'y inscrit qui veut et après tirage au sort, chacun se voit attribuer un blog dans lequel aller découvrir une recette formant ainsi une joyeuse farandole de blogueurs qui se tiennent la main! ;-)
Je suis donc aller chercher l'inspiration chez Zabelle, pendant qu'Isa de Pourquoi pas venait flâner chez moi.
Chez Zabelle, j'ai été inspiré par des biscuits à la lavande: c'est de saison, la lavande est encore en fleur au jardin! En plus, c'est super simple à préparer et le résultat est délicieux: légèrement parfumé sans être écoeurant, une réussite!


Voici la recette, légèrement modifiée (entre autre car n'ayant pas d'intolérance au lactose, je peux me permettre d'utiliser du beurre, et même du demi-sel, origines bretonnes oblige ;-)).


Ingrédients (pour 15 biscuits environ):

1 oeuf
120g de farine
100g de beurre demi-sel
100g de sucre
les fleurs de 5 têtes de lavande



Préparation:

Battez l'oeuf avec le sucre jusqu'à faire blanchir le mélange. Ajoutez la farine, mélangez, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et les fleurs de lavande. Mélangez bien à la cuillère en bois jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
A l'aide de deux cuillère déposez de petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie, espacés de quelques centimètres (les biscuits vont s'étaler à la cuisson). Enfournez th4-5 pour 15 minutes environ.
Retirez du four quand les bords commencent à bien dorer, laissez refroidir sur une grille et dégustez en fermant les yeux et en imaginant les cigales!


Bon appétit!



19 commentaires :

  1. J'ai acheté de la lavande sur un site internet il y quelques semaines... je ne savais pas quoi en faire... ta recette tombe donc à pic !!
    Merci à toi ôoo grande ronde interblog !!!
    Bravo pour ta recette et bonne ronde !

    Bises gourmandes

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  2. J'adore la lavande ! Dommage que j'ai quitté le Sud il y a quelques jours car mes grands parents en ont plein leur jardin... Il faut que je teste ces petits biscuits quand même !

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  3. A la lavande c'est original ! Je serais curieuse d'y goûter !
    Bon dimanche, bises

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  4. Ils ont l'air très sympa !
    Bises, je continue ma ronde !

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  5. un choix délicieux!! il faudra en refaire alors pour ton ami!!!lol
    sinon en muffins c'est excellent aussi!!
    bonne journée!!

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  6. je t'en pique un au passage de ma ronde... et je te pique la recette aussi!

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  7. très beux biscuits, bonne ronde !

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  8. ça me tente bien d'essayer de cuisiner la lavande

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  9. Une idée de biscuit pour le gouter ... avec une tasse de thé... ça me va bien !

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  10. Très bon choix.... fleurie :-) BOnne soirée et bonne ronde !

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  11. Une belle originalité qu'il va falloir que je teste!
    Je suis très intriguée par le goût que peux avoir la lavande ^^!
    Bonne ronde!
    Bises

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  12. Merci de ta participation
    bonne semaine :)

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  13. Excellent choix parfumé, bravo!

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  14. original et sans doute très parfumée !! bonne ronde! lol bizz coco

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  15. très intriguant ce gout de lavande dans les biscuits... il va falloir que je teste et je te suis à 100% pour le beurre salé (origines bretonnes aussi !)

    Bonne nuit et bonne ronde :)

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  16. Wouzwouz Sandrine5 juin 2013 à 12:02

    Je vais observer mes lavandes tous les jours en attendant leur floraison. Oh ce qu'il me tarde !! :p

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