jeudi 24 avril 2014

Bloody Mary au Lapsang Souchong (thé fumé)





Une version du classique 'Bloody Mary' au thé fumé (Lapsang Souchong): idéal pour accompagner un brunch entre amis. Le thé fumé est simplement infusé pendant 1h dans la vodka. Après filtration, on mélange avec du bon jus de tomate, on assaisonne selon son goût, et hop, un remontant parfait, plein de vitamines!




Ingrédients (pour deux personnes):

1 grand verre de vodka
1 grand verre de jus de tomate (froid)
2 cuill à café de thé fumé lapsang souchong
1 cuill à café de sauce worcestershire
1 cuill à café de sauce pimentée-sucrée
2 branches de céléri (le mien était du jardin en début d'hiver, donc un peu jaune ;-) )

Préparation:

Faites infuser le Lapsang Souchong dans la vodka pendant environ une heure. Filtrez. 
Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec 4 glaçons. Secouez jusqu'à ce que de la buée apparaisse sur le shaker. Versez dans deux grands verres garnis chacun d'une branche de céléri.

Santé!



2 commentaires :

  1. Ahah, j'utilise le thé fumé à toutes les sauces, mais jamais essayé dans les cocktails ... quelle excellente idée !

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