tag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post835537617755940073..comments2024-03-28T10:45:49.995+01:00Comments on Un peu gay dans les coings...: Galette bretonne au beurre saléSyll (@gay_coings sur insta)http://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-22895069431276129302023-01-22T16:45:46.114+01:002023-01-22T16:45:46.114+01:00Top merci et bonne soirée !Top merci et bonne soirée !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-1916819265367510272023-01-22T16:33:12.320+01:002023-01-22T16:33:12.320+01:00Non, jamais! A température ambiante, c'est bie...Non, jamais! A température ambiante, c'est bien.Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-10854412595716058892023-01-22T16:12:44.761+01:002023-01-22T16:12:44.761+01:00Super merci donc pas dans le frigo ? Super merci donc pas dans le frigo ? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-1992560482657219252023-01-22T15:59:25.447+01:002023-01-22T15:59:25.447+01:00Oui, pendant plusieurs jours sans problème! Bonne ...Oui, pendant plusieurs jours sans problème! Bonne dégustation!Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-41925696931261990642023-01-22T11:54:34.863+01:002023-01-22T11:54:34.863+01:00Une dernière question si je fais une galette la ve...Une dernière question si je fais une galette la veille se conserve t elle bien a température extérieure?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-92150125472893119182023-01-22T10:23:33.929+01:002023-01-22T10:23:33.929+01:00Ok merci ! Je viens de la terminer elle est super ...Ok merci ! Je viens de la terminer elle est super belle 😉 bon dimancheAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-54224735505151441802023-01-22T09:44:23.947+01:002023-01-22T09:44:23.947+01:00Hello!
C'est normal, ce n'est pas un gâtea...Hello!<br />C'est normal, ce n'est pas un gâteau levé (on voit sur la photo qu'il est raplapla, c'est voulu ;-) ). Bon dimanche!Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-24831482041628471552023-01-22T07:26:22.852+01:002023-01-22T07:26:22.852+01:00Bonjour. J'avais pas fait attention je ne vois...Bonjour. J'avais pas fait attention je ne vois pas de levure dans votre recette c'est normal ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-16329224310994037782023-01-21T20:34:00.382+01:002023-01-21T20:34:00.382+01:00Super merci pour ce retour. Je vais donc partir la...Super merci pour ce retour. Je vais donc partir la dessus. Bonne soirée Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-11104503723488723142023-01-21T19:36:33.718+01:002023-01-21T19:36:33.718+01:00Alors, je vais répondre à toutes les questions d&#...Alors, je vais répondre à toutes les questions d'un coup. Les quantités ici sont pour 6 à 8 personnes (même si moi je serais capable d'en manger un quart en une fois tellement j'aime ça). Pas besoin de modifier les quantités pour ajouter des pépites de chocolat et de l'extrait de vanille. Je réduis seulement la quantité de farine si j'ajoute des ingrédients secs comme de la poudre de coco ou des amandes en poudre.<br />Bonne soirée!Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-34146646860004507922023-01-21T18:56:32.722+01:002023-01-21T18:56:32.722+01:00Et l'extrait de vanille ?Et l'extrait de vanille ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-2114669799902943662023-01-21T18:56:04.275+01:002023-01-21T18:56:04.275+01:00Pourriez vous me préciser si je mets les mêmes qua...Pourriez vous me préciser si je mets les mêmes quantités des ingrédients indiqués sur la recette si je rajoute des pépites de chocolat ? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-9279685102510076162023-01-21T18:33:23.992+01:002023-01-21T18:33:23.992+01:00Je pense mettre de l'extrait de vanille et des...Je pense mettre de l'extrait de vanille et des pépites de chocolat (quantité je sais pas trop...)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-57291151325907828652023-01-21T18:25:54.824+01:002023-01-21T18:25:54.824+01:00Merci. Un moule de 25 cm (rond) ou 28 cm (rond) es...Merci. Un moule de 25 cm (rond) ou 28 cm (rond) est pour combien de parts ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-25926306334099207682023-01-21T18:12:32.602+01:002023-01-21T18:12:32.602+01:00Bonsoir,
Oui, sans problème. A vous de voir pour l...Bonsoir,<br />Oui, sans problème. A vous de voir pour la taille: certains l'aiment en mode 'gâteau breton' (plus épais et moelleux), mais dans ma famille on a toujours fait cette galette très fine.Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-91961425265070735012023-01-21T18:10:22.291+01:002023-01-21T18:10:22.291+01:00Bonsoir. Selon vous est il possible d'utiliser...Bonsoir. Selon vous est il possible d'utiliser un moule rectangulaire pour cette galette des rois ? Merci d'avance. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-90703380904077146312021-01-07T08:06:03.578+01:002021-01-07T08:06:03.578+01:00Héhé, c'est de saison, et moi je suis bien con...Héhé, c'est de saison, et moi je suis bien content de voir des gens de partout réaliser cette recette si chère à mon coeur!Fourré à la confiturede griottes, ça me rappelle les versions que je faisais dans mon studio étudiant à Toulouse (je doublais la quantité de pâte, en mode gâteau basque ou presque).<br />le kirsch de Fougerolles, j'adore, il est tellement parfumé!<br />Bonne journée et merci pour ce petit mot!Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-54676756092172417652021-01-07T08:03:24.534+01:002021-01-07T08:03:24.534+01:00Bonjour, oui, c'est bien de beurre demi-sel qu...Bonjour, oui, c'est bien de beurre demi-sel que je parle (mais en Belgique le choix se limite à 'salé' ou 'doux). Pour cette recette je préfère sans cristaux, mais les deux sont bons.<br />Bonne journée!Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-50435545543665521172021-01-07T01:40:26.390+01:002021-01-07T01:40:26.390+01:00Bonsoir, je vais en faire une samedi.
C'est la...Bonsoir, je vais en faire une samedi.<br />C'est la galette préférée de mon papa.<br />Pour le beurre salé, vous parlez bien de beurre demi-sel? Avec ou sans cristaux?<br />Merci de votre réponse.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02462974418558987571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-10243491548093363422021-01-06T23:27:09.384+01:002021-01-06T23:27:09.384+01:00Hello
A ma grande surprise je réalise que je ne su...Hello<br />A ma grande surprise je réalise que je ne suis pas la seule ce soir à confectionner ce gâteau, non pas du Québec comme dans le précédent commentaire mais bien de France, du 77 précisément ! Une variante de mon cru ceci étant: un mélange de farine T65 et de farine complète avec un demi sachet de levure (à cause de la complète )additionnée de sucre muscovado ( seulement 65g car pouvoir sucrant évident) et de rhum, je compte la fourrer à ma confiture de cerises griottes maison. En lisant vos variantes je me suis rendue compte que j'aurais très bien pu y adjoindre mon kirsch de Fougerolles :-( déçue de ne pas y avoir pensé. Merci pour l'idée Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-54841102594813442122021-01-06T22:00:31.654+01:002021-01-06T22:00:31.654+01:00Bonjour Ziggy, bon, je suppose que j'arrive un...Bonjour Ziggy, bon, je suppose que j'arrive un peu trop tard, mais effectivement on ne doit pas travailler avec du beurre froid ici, mais bien amalgamer les cubes de beurre. <br />J'espère que la préparation s'est bien passée et que la dégustation sera à la hauteur. Bonsoir de Bruxelles, ça nous dirait bien de revenir au Québec un de ces jours!Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-64970058071362950802021-01-06T20:57:24.855+01:002021-01-06T20:57:24.855+01:00Je voulais dire "pâte brisée", pas "...Je voulais dire "pâte brisée", pas "pâte feuilletée"! Donc, je suis en train de couper les cubes de beurre dans la farine/sucre...<br />Ziggyhttps://www.blogger.com/profile/15244159283079973839noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-90353205511230538812021-01-06T20:38:24.825+01:002021-01-06T20:38:24.825+01:00Bonjour du Québec!
Je fais présentement cette déli...Bonjour du Québec!<br />Je fais présentement cette délicieuse galette pour la fête de rois ce soir, et en ajoutant mes cubes de beurre froids (comme pour une pate feuilletée), je me demandais s’ils auraient plutôt dû être tempérés (température pièce) pour mieux amalgamer comme une pommade. <br />Merci de votre réponse rapide si possible!<br />Bonne fête des rois!<br />Ziggy<br />Ziggyhttps://www.blogger.com/profile/15244159283079973839noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-83535696652837123252017-01-10T20:49:23.161+01:002017-01-10T20:49:23.161+01:00Ca fera plaisir à ma maman! Merci ;-)Ca fera plaisir à ma maman! Merci ;-)Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-50643739833151149812017-01-10T20:03:41.136+01:002017-01-10T20:03:41.136+01:00une très belle galette,
je vais la faire samedi,
b...une très belle galette,<br />je vais la faire samedi,<br />bonne soirée et merci pour la recette.mamimijanehttp://mamimijane.e-monsite.comnoreply@blogger.com