tag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post3421775280215337..comments2024-03-28T10:45:49.995+01:00Comments on Un peu gay dans les coings...: Calamars au wok à la sauce de piments coréens et au chou chinoisSyll (@gay_coings sur insta)http://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-38775169853785707832012-06-20T16:54:17.408+02:002012-06-20T16:54:17.408+02:00J'ai déjà été blogueur, pendant plusieurs anné...J'ai déjà été blogueur, pendant plusieurs années, mais pas sur la cuisine. Je ne me lancerai jamais là-dedans, il n'y a pas matière: je fais une cuisine très quelconque, bonne je pense mais un peu "bourrine" ou "ménagère" (comme ils disent dans Top Chef avec un brin de mépris). Par contre, je suis curieux et amateur de nouvelles saveurs et de mélanges inhabituels pour un palais occidental, c'est pour ça, entre autres, que ton blog m'emballe. Je suis aussi sélectif sur les livres de cuisine et n'en ai de toutes façons pas énormément.V à l'Ouesthttps://www.blogger.com/profile/16684499304200325101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-20071422105696619952012-06-20T14:13:18.413+02:002012-06-20T14:13:18.413+02:00Attention, si toi aussi tu te détend le soir en fe...Attention, si toi aussi tu te détend le soir en feuilletant des bouquins de cuisine, tu es sur la bonne pente pour devenir blogueur! ;-)<br />J'essaie de me restreindre sur les achats de livre de cuisine: heureusement que je suis assez difficile (je n'aime pas les livres une-photo-une-recette, j'aime bien quand il y a plein de blabla intéressant autour de la recette), sinon je manquerai vite de place. A+ SylvainSyll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-41513495812455202112012-06-20T13:17:23.766+02:002012-06-20T13:17:23.766+02:00A te lire, ça me correspond également comme style....A te lire, ça me correspond également comme style. Je cuisine bien peu par rapport à toi et tes amis blogueurs, mais la lecture de livres de recettes me détend et j'ai un peu épuisé les trucs sympas. Donc je commencerai par "Feast" et "Kitchen", on verra si ça me convient pour la suite. J'ai aussi noté celui d'Harumi Kurihara. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de répondre à ma demande. VincentV à l'Ouesthttps://www.blogger.com/profile/16684499304200325101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-34395205743451019562012-06-20T08:23:33.247+02:002012-06-20T08:23:33.247+02:00Oui, comme tu l'as compris, j'aime beaucou...Oui, comme tu l'as compris, j'aime beaucoup Nigella Lawson, parceque son style me correspond. Elle n'est pas chef et n'utilise pas de techniques compliquées, sa cuisine est simple, instinctive et généreuse... Ses bouquins sont peu traduits en français (à part son dernier, kitchen). Je l'ai découverte avec son premier livre 'How to eat', qui ne contient pas de photo mais une tonne de recettes et de conseils. A l'époque c'était le premier bouquin de cuisine que je découvrais avec des idées de menus bien détaillés, jusqu'aux conseils pour l'organisation du dîner... Le bouquin a un peu veilli maintenant (sa cuisine est assez 'dans l'air du temps'), mais je l'aime toujours beaucoup. 'How to be a domestic goddess' est plus axé pâtisserie et boulange (mes premiers pains... ;-) 'Nigelle Express' sur la cuisine rapide. Je crois que celui vers lequel je retourne le plus souvent pour quelques recettes cultes, c'est 'Feast', mais 'Kitchen' est sympa aussi (les deux sont assez généraux, 'Feast' est organisé par type d'évènement: romantique à deux, dîner géorgien, mariage, lendemain de veille...).<br />Enfin à l'automne sortira 'Nigellissima', avec cette fois des inspirations italiennes...<br />Voilà, j'espère que ça t'aidera à choisir! ;-)Syll (@gay_coings sur insta)https://www.blogger.com/profile/04783258854635840035noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-63062843403648603992012-06-19T23:46:33.261+02:002012-06-19T23:46:33.261+02:00On retrouve le nom de Nigella Lawson régulièrement...On retrouve le nom de Nigella Lawson régulièrement dans tes billets, j'ai compris que tu la vénérais et que ça ne doit pas être sans raisons. Donc j'ai une question: parmi tous ses bouquins (enfin ceux que tu connais si tu ne les as pas tous, mais j'en doute), pourrais-tu faire un classement par priorité d'achat, si tu as le temps ? J'aimerais m'en offrir un mais ne sais par lequel (ou lesquels) commencer. Merci !V à l'Ouesthttps://www.blogger.com/profile/16684499304200325101noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-34885856023220439942011-04-11T00:40:04.473+02:002011-04-11T00:40:04.473+02:00Je découvre votre blog avec plaisir, toutes ces sa...Je découvre votre blog avec plaisir, toutes ces saveurs, j'adore!!! Bonne continuation!Mickélahttp://www.lacuisinedelaloutre.fr/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1586695152824209278.post-42827622891478214002011-02-08T08:32:23.389+01:002011-02-08T08:32:23.389+01:00je suis fana de cuisine asiatique par contre pour ...je suis fana de cuisine asiatique par contre pour moi ce sera plutôt avec des grosses crevettes ;-)<br />bizzzdomihttp://www.domicuisine.benoreply@blogger.com