Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 15 novembre 2016
Sorbet de coings au cidre (Nieve de Membrillo, Mexique)
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Un sorbet de coings? Mais bien sûr, pourquoi n'y avais-je jamais pensé? Sans doute parce que chez nous la saison des coings et cell...
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vendredi 11 novembre 2016
Cocktail "To be or not to be" (dans les coings)
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Etre ou ne pas être dans les coings, qestion philosophique s'il en est, non? Cette recette m'a été inspirée par un cocktail dé...
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mardi 8 novembre 2016
Côtes de porc au four aux coings et à la bière (Lettonie)
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Adaptée d'une recette lettonne, cette préparation associe le porc à l'acidité des coings et à l'amertume de la bière. Rien ...
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vendredi 4 novembre 2016
Clafoutis de coings au lait de coco
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Une simple recette de clafoutis, délicieuse à déguster tiède, accompagné d'un bon thé oolong par exemple. L'originalité vient d...
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