Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 14 novembre 2023
Kimchi de radis coréen aux probiotiques (Kkakdugi 깍두기)
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Avant de partir en Corée, on était déjà accros au kimchi, et j'en préparais régulièrement de façon à toujours en avoir au frigo. Je fa...
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vendredi 10 novembre 2023
Ladoo de semoule aux trois gingembres
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Ce dimanche, c'est दिवाली (Divali), la fête des lumières en Inde, une occasion pour des millions de personnes à travers le monde d...
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mardi 7 novembre 2023
Compote confite courge-coing pour accompagner le couscou (hlou aux coings)
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Une recette découverte chez Claudia Roden, autrice culinaire dont 'Le livre de la cuisine juive' reste pour moi une référence inéga...
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vendredi 3 novembre 2023
Poulet '3 tasses' comme à Taïwan (San Bei Ji)
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Une recette que j'avais notée 'à faire' depuis des lustres, et finalement c'est après que mon amie Apolina l'ai préparée...
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