Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 23 août 2024
Seolgi: dessert coréen de riz cuit vapeur mûres, armoise coréenne et fromage frais
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Dans la grande famille des Tteoks, ces pâtisseries coréennes à base de riz, voici le seolgi, gâteau de riz cuit vapeur. C'est très fac...
mardi 13 août 2024
Poulet jerk grillé aux feuilles de laurier et gravy comme en Jamaïque
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Depuis quelques années, notre petit barbecue de table est celui qu'on utilise le plus souvent: c'est parfait quand nous ne sommes qu...
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vendredi 9 août 2024
Tjoka: caviar d'aubergines et de tomates du Surinam
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De nos vacances cet été aux Pays-Bas, je suis revenu avec un livre de cuisine... du Suriname. Cette ancienne colonie des Pays-Bas est un vra...
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vendredi 2 août 2024
Tomates cerises confites à l'indienne
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A la base, une recette de pickles de tomates du fameux livre 'Usha's Pickle digest' d'Usha R Prabakarian (un livre rare pen...
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