Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 17 janvier 2025
Gâteau vapeur malais au riz noir fermenté (Apam Kampung, Malaisie)
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Le goût du riz gluant fermenté est assez unique et j'avoue que j'adore ça. C'est pour ça que je vous propose encore une recette...
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mardi 14 janvier 2025
Machboos de poulet et de riz au citron séché comme dans les Pays du Golfe Persique (Kabsa)
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Ce plat, le Machboos (ou Kabsa, selon les endroits), est un peu le cousin du golfe persique du Biryani indien: de la viande (ici du poulet, ...
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vendredi 10 janvier 2025
Haricots mijotés au porc haché et au thon fumé
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A l'origine de cette recette, celle des 'frijoles puercos' mexicains, des haricots bruns mijotés avec du chorizo, du saindoux et...
mardi 7 janvier 2025
Galette des rois bretonne aux fruits confits et au kirsch
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Hello, hello, hello! Meilleurs voeux à tous, je vous souhaite une année 2025 pleine de petits bonheurs quotidiens, aussi simple que d'e...
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