Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
samedi 2 juin 2012
Découverte Cointreau Cuisine au Sélecto
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Un des petits plaisirs de la vie de blogueur, ce sont les invitations à déguster ceci ou cela, dans le cadre de plans de communication ...
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lundi 28 mai 2012
L'apéro de l'été: radis tapés aux saveurs chinoises (Hong lowa baw liang tsai)
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Cette préparation ultra simple a été unaniment déclarée apéro de l'été chez nous! Je ne suis pas un grand amateur de radis, mais l...
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mardi 22 mai 2012
Amazaké: boisson de riz japonaise naturellement sucrée
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Après avoir préparé mon kome-koji à partir de koji-kin ( voir épisode précédent ;-), la première chose que j'ai voulu préparer, c...
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lundi 14 mai 2012
Kome-koji préparé à partir de spores (koji-kin)
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Ça doit être mon côté scientifique, mais j'ai toujours aimé les fermentations maison. J'ai pendant plusieurs années préparé mon k...
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