Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 26 juin 2026
Aubergines et tomates au gochujang express (cocotte-minute)
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Voilà une recette d'aubergines que je fais beaucoup depuis quelques années (aussi culte que ma recette d'aubergines à la chinoise ) ...
vendredi 12 juin 2026
Curry pakistanais de poulet haché et d'épinards (palak keema)
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Ce qui est chouette avec les currys de viande hachée, outre que c'est très bon, c'est ce que c'est très rapide à préparer. C...
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vendredi 5 juin 2026
Amaretti tendres à l'armoise
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Je vous en parle régulièrement, mais l'état de mes placards de cuisine est inquiétant. Dans certains recoins, ça s'accumule et du co...
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vendredi 29 mai 2026
Condiment indonésien aux cacahuètes et au piment (sambal kacang)
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Il y a deux ans, lors de nos vacances d'été aux Pays-Bas (ancien colonisateur de l'Indonésie), j'avais été tenté d'acheter u...
mercredi 20 mai 2026
Caramels de dattes au fenouil et au sésame
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Peu d'ingrédients pour cette recette qu'on retrouve dans pas mal de coins du Moyen-Orient. Cette version d'Oman, dont le nom Sw...
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