Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 18 avril 2025
Mazurek aux amandes, chocolat blanc et gelée de coings: gâteau de Pâques polonais
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Le Mazurek est une tarte (ou un biscuit plutôt) qui se prépare traditionnellement en Pologne au moment de Pâques. Pour ce qui est de la rec...
mardi 15 avril 2025
Dorade grillée à l'ail des ours
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En Belgique, il y une passion pour le barbecue. Dès qu'un weekend s'annonce chaud et/ou ensoleillés, les belges se ruent chez leur b...
vendredi 11 avril 2025
Falernum: sirop-liqueur citron vert-gingembre
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Ah, le Falernum, voilà un ingrédient qu'on retrouve assez régulièrement dans le monde des cocktails (surtout pour les cocktails tiki o...
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mardi 8 avril 2025
Curry de poulet à la cardamome, aux épinards et à l'ail des ours
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Des saveurs et des produits de printemps pour ce curry: le goût un peu mentholé-camphré de la cardamome évoque pour moi la fraîcheur du prin...
vendredi 4 avril 2025
Poulet en sauce tomates aux olives et câpres comme à Puerto Rico (Pollo en fricasé)
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Un classique de la cuisine porto-ricaine que ce 'pollo en fricasé', inspiré de la cuisine espagnole coloniale, puis adapté sur place...
1 commentaire:
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