Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

vendredi 12 septembre 2025

Riz vert au maïs frais à la mexicaine (arroz verde)

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Le riz vert à la mexicaine, c'est une très chouette façon de préparer un délicieux riz, à la fois léger et savoureux pour accompagner vo...
vendredi 5 septembre 2025

Pâte de prunes polonaise sans sucre (powidl)

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 Cette année encore, mon collègue Alain m'a généreusement offert des prunes de Namur ('Simple altesse', une cousine de la quets...
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mardi 2 septembre 2025

Gâteau aux prunes aux saveurs japonaises

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Le quatre-quart est un dessert formidable, dont je ne me lasse pas. Il est tellement simple qu'il se prête à toutes les déclinaisons pos...
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vendredi 29 août 2025

Mijoté de légumes d'été aux herbes, au piment et à la sauce poisson

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La ratatouille de ma maman est forcément la meilleure du monde: pleine d'amour et de légumes du jardin, il ne peut en être autrement! Pl...
1 commentaire:
mardi 26 août 2025

Curry de poulpe et d'aubergines des îles (Kadon Gamson)

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Si j'ai intitulé cette recettes 'curry des poulpes des îles', (ce qui est un peu vague, j'en conviens), ce que la recette do...
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A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
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