Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mercredi 20 mai 2026
Caramels de dattes au fenouil et au sésame
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Peu d'ingrédients pour cette recette qu'on retrouve dans pas mal de coins du Moyen-Orient. Cette version d'Oman, dont le nom Sw...
vendredi 8 mai 2026
Haricots borlotti aux 3 tomates
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On devrait tous manger plus de légumineuses. Ce n'est pas moi qui le dit (enfin, si je le dis quand même depuis longtemps) mais la commi...
vendredi 24 avril 2026
Dessert mangue-pomelo-tapioca comme à Hong-Kong ('Mango Pomelo Sago')
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La saison des mangues indiennes est officiellement lancée! Chaque année, mon amie Apolina lance le signal, et on se rue alors chez notre épi...
vendredi 17 avril 2026
Arepa 'Reina Pepiada' au poulet et à l'avocat, comme au Venezuela
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La première fois que j'ai mangé ces arepas 'Reina Pepiada' c'est sur un stand vénézuélien au marché San Fernando à Madri...
vendredi 10 avril 2026
Kueh putugal: bouchées de manioc vapeur au lait de coco et à la banane
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Entrer dans une boutique de kuehs (les bouchées sucrées locales) à Singapour c'est être exposé à des goûts et des couleurs inhabituels p...
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