Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 18 septembre 2026
Poulet 'Jo'con' en sauce de tomatillos comme au Guatemala
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Un des bons côtés de cet été caniculaire à Bruxelles, c'est que mes tomatillos ont bien profité au jardin. Vous connaissez les physalis ...
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vendredi 11 septembre 2026
Pain de viande sauce tomate piquante d'inspiration philippine
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Des pains de viande à la sauce, il doit y en avoir à peu près à tous les coins de globe, les variations étant dans le type de viande utilis...
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vendredi 4 septembre 2026
Piments farcis au poisson à l'indonésienne: sesate lombok (recette de 1843 du livre Kokki Bitja)
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S'intéresser aux recettes historiques est pour moi un bon moyen de s'intéresser à l'histoire, celle avec un petit h, celle des ...
vendredi 28 août 2026
Cookies au beurre fumé et au chocolat
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J'adore tout ce qui est fumé (saucisse fumée polonaise? Yes! Mezcal mexicain bien fumé? Yes!) donc forcément je me suis offert un fumo...
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vendredi 21 août 2026
Haricots de Lima, épinards, feta et tomates au four à la grecque
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Les haricots de Lima, vous connaissez? Ce ne sont pas les haricots secs les plus faciles à trouver, mais pourtant ce sont parmi mes préférés...
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