Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

vendredi 13 juin 2025

Rojak à la belge (salade de fruits et légumes sauce crevettes)

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 Le Rojak est un des plats qui m'a le plus surpris à Singapour: une salade de fruits et légumes crus, enrobée d'une sauce intense à ...
vendredi 6 juin 2025

Pancakes végans au fenugrec d'Oman

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Le fenugrec en graines, je l'utilise surtout pour mes pickles indiens (souvenez-vous du meilleur pickles de carottes du monde ), et je n...
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mardi 3 juin 2025

Orzotto (d'orge) aux asperges et fromage de chèvre

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 'Orzotto d'orge', vous allez me dire que c'est un pléonasme, puisqu'orzo c'est orge en italien, mais en fait la plu...
vendredi 23 mai 2025

Lapis legit roulé aux pruneaux (lapis legit gulung, spekkoek roll)

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Quand je vais aux Pays-Bas, je résiste rarement au plaisir de prendre une part de spekkoek, ce gâteau riche épicé aux nombreuses couches, ve...
mardi 20 mai 2025

Curry indonésien végan 'terik' de jackfruit et de pomme de terre

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 Je me souviens très bien de la première fois que j'ai mangé du fruit du jacquier vert en plat salé: c'était en Inde, sur la côte du...
2 commentaires:
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