Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 30 octobre 2012
Courge confite au citron, façon 'calabaza en tacha' mexicaine
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La "calabaza en tacha", courge confite à la mexicaine est un délice, que j'avais déjà préparé il y a deux ans ( recette ic...
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vendredi 26 octobre 2012
Koresht de poulet aux coings
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Un koresht est un plat persan, plus exactement: une 'sauce' pour le riz, un mélange de viande et de fruits, qui évolue au cours d...
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lundi 22 octobre 2012
Coings confits au four, version super simple
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J'avais déjà proposé une version de coings rôtis au four au début de ce blog , il y a 3 ans. C'était la version de Nigella, que j...
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vendredi 19 octobre 2012
Nouilles à la saucisse de porc fermentée (Thaïlande):
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J'ai découvert cet ingrédient exotique qu'est la saucisse de porc fermentée (naem แหนม) à l'évènement 'Essence of Tha...
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