Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 31 mai 2013
Cocktail 'Old Chinese' au thé Pu-Erh et au cacao
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La révolution des cocktails atteint enfin la Belgique. De jeunes barmen influencés par des bar à cocktails comme le PDT à New-Y...
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jeudi 30 mai 2013
Culinaria 2013: Pure Street = Food+ Street + Art
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Assiette d'Yves Mattagne (Mise à jour: le compte-rendu en images de la soirée d'ouverture de Culinaria sur la page facebook d...
mardi 28 mai 2013
Salade de concombre comme au Sichuan (qiang huang gua)
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Nouveau classique à la maison: une salade de concombre très simple à préparer, qui va rejoindre les radis tapés à la chinoise dans mon ...
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mardi 21 mai 2013
Fraises au sirop de bière Westmalle, panna cotta de yaourt et noix jeunes confites. Atelier Food Pairing AEG
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(La recette plus bas) Le "Food Pairing", vous connaissez? Ce concept d'association d'aliments, très utilisé par le...
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