Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 13 octobre 2023
Coings simplement pochés comme en Turquie (Ayva Kompostosu)
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Une recette à la fois délicate et très simple pour préparer les coings, découverte dans ' Turkish Cuisine with Timeless Recipes ' ...
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mardi 10 octobre 2023
Souris d'agneau aux coings et aux noix (Turquie)
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J'aime beaucoup la cuisine turque quand elle va à l'économie, comme ici. Une cuisine intemporelle, qui a sa place dans un répertoir...
vendredi 6 octobre 2023
Pastalaya comme en Louisiane
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Je cuisine la jambalaya (plat complet de riz épicé et de viande et/ou de fruits de mer typique de Louisiane, sans doute hérité de la paella...
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mardi 3 octobre 2023
Infusion maison de coings à la cannelle
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Une recette zéro déchet et totalement éco, puisque j'utilise un sous-produit de préparation de liqueur de coings : les râpures après ...
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