Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

vendredi 26 septembre 2025

Tarte briochée courgette-munster au carvi

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    Je ne fais pas souvent de vraies tartes sur pâte brisée, je préfére toujours les pâtes briochées, plus légères et plus digestes. En reve...
4 commentaires:
vendredi 19 septembre 2025

Bouchées indonésiennes sucrées au maïs frais et riz gluant (wajik jagung)

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  Quelque part dans le vaste territoire entre les halvas et les mochis (deux types de bouchées sucrées que j'affectionne particulièremen...
vendredi 12 septembre 2025

Riz vert au maïs frais à la mexicaine (arroz verde)

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Le riz vert à la mexicaine, c'est une très chouette façon de préparer un délicieux riz, à la fois léger et savoureux pour accompagner vo...
1 commentaire:
vendredi 5 septembre 2025

Pâte de prunes polonaise sans sucre (powidl)

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 Cette année encore, mon collègue Alain m'a généreusement offert des prunes de Namur ('Simple altesse', une cousine de la quets...
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A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
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