Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 17 octobre 2025
Poulet aux coings et aux pistaches (recette d'Alep du XIIIème siècle)
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Je trouve toujours fascinant les recettes historiques, celles qui nous renvoient à un passé lointain (un peu comme cette recette turque de ...
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vendredi 10 octobre 2025
Biscuits à la farine de maïs et à la gelée de coings
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Quand j'étais enfant, on n'achetais jamais de gâteau en pâtisserie, c'était ma maman qui préparait un gâteau quasiment toutes le...
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vendredi 3 octobre 2025
Epaule d'agneau aux coings et aux pruneaux (à la cocotte-minute)
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J'aime beaucoup l 'épaule d'agneau : super fondant et très savoureux quand c'est bien mijoté, et beaucoup moins cher que l...
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vendredi 26 septembre 2025
Tarte briochée courgette-munster au carvi
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Je ne fais pas souvent de vraies tartes sur pâte brisée, je préfére toujours les pâtes briochées, plus légères et plus digestes. En reve...
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