Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 31 octobre 2025
Soul cakes: biscuits des âmes pour la Toussaint
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'Biscuits des âmes', c'est joli comme nom et parfait pour la saison, non? Ces soul cakes britanniques sont très anciens et sont...
mardi 28 octobre 2025
Curry japonais aux coings
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Pas étonnant que le curry japonais soit une recette autant plébiscitée dans son pays d'origine. C'est toujours un régal à déguster e...
vendredi 24 octobre 2025
Mostarda de coings (à l'huile essentielle de moutarde)
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'Tout vient à point à qui sait attendre'. Cette maxime s'applique tout à fait à cette recette, que j'attend de pouvoir réal...
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vendredi 17 octobre 2025
Poulet aux coings et aux pistaches (recette d'Alep du XIIIème siècle)
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Je trouve toujours fascinant les recettes historiques, celles qui nous renvoient à un passé lointain (un peu comme cette recette turque de ...
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