Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mercredi 16 décembre 2009
Soupe aux carottes, navets et topinambours aux saveurs thaïes
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Une petite soupe hivernale loin d'être sophistiquée, mais qui est relevée de saveurs qui évoquent la Thaïlande : ail, citronnelle, galan...
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lundi 14 décembre 2009
Tatin de poireaux aux roquefort
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Une des spécialités de ma maman que je préfère, c'est sa tarte aux poireaux, qui est en fait plutôt une tourte aux poireaux, le mélange ...
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vendredi 11 décembre 2009
Yeshimbra Assa: Curry éthiopien aux biscuits de pois chiches
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Une recette éthiopienne originale, où on retrouve les bases classiques de la cuisine éthiopienne: berbere , oignons rouges, mais où ...
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mercredi 9 décembre 2009
Berbere: mélange d'épices éthiopien
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J'ai une véritable passion pour la cuisine éthiopienne, qui est malheureusement peu connue alors qu'elle est très riche et surpren...
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