Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 14 octobre 2011
Pâte à tartiner aux coings, miel et vin rouge, façon cotignac mediéval
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Les cotignacs sont en fait à l'origine des pâtes de coing, dont le nom est lié à un petit village français (plus de détails historiques...
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lundi 10 octobre 2011
Coings et navets confits à la gelée de coings
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Une petite improvisation pour accompagner un rôti de porc en adobo au barbecue . L'association porc et pommes est un classique et ça m...
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jeudi 6 octobre 2011
Rôti de porc au barbecue, sauce adobo mexicaine
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Une merveille que cette recette de porc au barbecue, que j'ai préparé avec un beau rôti de "lomo iberico" (viande un peu pl...
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lundi 3 octobre 2011
Coings sucre-cannelle au barbecue
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Ce n'est pas très souvent que coings et barbecue ont l'occasion de se rencontrer. Mais cette année on a pu faire des barbecue au mo...
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