Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
lundi 16 janvier 2012
Kinoko nabe: potée japonaise aux champignons
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Un nabe (ou donabe ) est un pot de cuisson japonais en terre, utilisé surtout durant l'automne et l'hiver pour préparer de délicieus...
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mardi 10 janvier 2012
Romazava 'bouillon' malgache aux brèdes mafane
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'Romazava' se traduit par bouillon clair en malgache, mais il s'agit dans cette version plutôt d'un ragoût. J'ai pu me ...
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jeudi 5 janvier 2012
Galette des Rois façon indo-bretonne: beurre salé, cardamome et safran
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Comme je l'avais déjà dit il y a deux ans , ma maman ne faisait pas de galettes frangipane pour l'épiphanie mais une simple galet...
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vendredi 23 décembre 2011
Tamagozake: lait de poule japonais au sake
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Aux Etats-Unis, le 'eggnog' ou lait de poule alcoolisé (généralement au brandy) est traditionnellement associé aux fêtes de fi...
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