Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 13 décembre 2013
Zenzaï: soupe sucrée de haricots rouges et mochi grillé, comme au Japon
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Une soupe sucrée réconfortante en hiver, que j'avais goûté lors de mon premier voyage au Japon . Le souvenir de ce plat bien cha...
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mardi 10 décembre 2013
Dorayaki: sandwich de pancakes japonais à la pâte de haricots sucrés
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"Dora" en japonais, ce n'est pas une petite exploratrice adulée des enfants: ça signifie 'gong', et c'est d...
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vendredi 6 décembre 2013
Confiture de lait de chèvre à la Mexicaine (Cajeta)
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Tout le monde ou presque connaît la confiture de lait sous sa version agentine ou uruguayenne: le fameux dulce de leche. Au Mexique il ...
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mardi 3 décembre 2013
Poireaux aux tomates et aux pruneaux, comme en Grèce
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Je suis devenu fan des laderas, ces plats grecs de légumes mijotés dans une belle quantité d'huile d'olive. La première fois, ç...
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