Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 30 septembre 2014
Barfi aux coings
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Une recette inspirée de ces confiseries indiennes si riches mais si bonnes, adaptée à ma façon pour utiliser les coings du jardin. L...
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mardi 23 septembre 2014
Agneau mijoté aux coings à l'iranienne
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Hop, c'est la saison des coings et tout de suite, mon esprit s'envole vers la Perse, berceau de ce fruit si ancien. Quoi de ...
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vendredi 19 septembre 2014
Coudounat: liqueur de coings provençale
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En Provençal, coing se dit coudoun, et le coudounat est donc une liqueur qui se faisait traditionnellement à base de coings et d'ea...
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mardi 16 septembre 2014
Riz au four aux pois chiches et aux raisins (Espagne)
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Une recette de la région de Valence, pour un plat complet qui allie riz et légumineuse, la formule magique pour une absorption opti...
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