Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 27 février 2015
Riz confit à l'orange sanguine (Kalamar Jarda)
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Une recette inspirée par le livre 'Life and Food in Bengal' dont je vous avais déjà parlé . Un peu de riz, des oranges (sanguin...
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mardi 24 février 2015
Jarret de boeuf au pamplemousse et aux carottes
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Il y a peu, j'ai été invité à une belle soirée autour du Pamplemousse de Floride . Une soirée dans un lieu original: un ancien châ...
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vendredi 20 février 2015
Porc braisé et caramélisé à la chinoise (Hong Shao Rou)
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Attention, tuerie absolue que ce classique chinois! C'est fondant, c'est caramélisé, c'est savoureux, c'est tout simpl...
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mardi 17 février 2015
Cédrat confit à l'iranienne
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Je vous avais déjà proposé une recette de cédrat confit l'an dernier, mais à l'époque j'avais un peu improvisé. C'étai...
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