Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 28 juillet 2015
Espèce de Gros Manseng! A la découverte des Vins des Côtes de Gascogne.
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Connaissez-vous les vins de Côtes de Gascogne ? Non? Vous pensez que 'Gros Manseng' est une insulte du Sud-Ouest? (c'est ...
lundi 20 juillet 2015
Salade de carottes comme un pickles thaïlandais
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Une salade de carotte à la fois simple et originale avec un goût vraiment particulier. J'ai piqué l'idée à Madhur Jaffrey dans ...
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mardi 14 juillet 2015
Salade de brocoli grillé au barbecue, amandes et sauce yaourt/sésame
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L'idée de griller du brocoli sur les braises m'est venue un soir alors qu'on venait de terminer un barbecue. Les charbons é...
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vendredi 10 juillet 2015
'Fromage' de noix de cajou à la ciboulette chinoise
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Le monde des fermentations est vraiment sans limite. Je n'avais pas encore essayé de fermenter des fruits secs comme les noix d...
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