Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

vendredi 13 novembre 2015

Mole verde: soupe/sauce verte mexicaine au porc

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Les moles (prononcez molé) mexicains, c'est toute une histoire. On pourrait comparer ça aux currys indiens: des plats en sauce ...
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mardi 10 novembre 2015

Gelée de coings aux saveurs mexicaines

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Comme tous les ans, j'ai pas mal de coings au jardin en cette saison, et j'aime toujours préparer de la gelée avec les coings l...
10 commentaires:
vendredi 6 novembre 2015

Raviolis 'Guo Tie' au potimarron et au chorizo

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C'est la première fois que je fais ce genre de raviolis chinois 'Guo Tie' (raviolis 'collés à la casserole, car ils son...
6 commentaires:
mardi 3 novembre 2015

Aubergines et pois chiches au four

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Une recette qui combine deux ingrédients que j'adore: les pois chiches et les aubergines. Les pois chiches sont simplement cuits à ...
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A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
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