Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 25 novembre 2016
Praliné fumé à tomber
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Une recette que j'ai piquée chez Isa (qui l'a elle-même empruntée à Philippe Conticini ), dont j'admire toujours le boul...
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mardi 22 novembre 2016
Steam pudding d'agneau aux figues et au cidre
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Après mon gâteau vapeur au sirop de Liège, une nouvelle recette inspirée par le livre 'Pride and Pudding' de Regula Ysewijn: ...
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vendredi 18 novembre 2016
Tajine de poulet aux coings et aux amandes
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Je ne suis pas un grand spécialiste en tajine: je ne sais pas si cette recette respecte les règles du genre, mais comme je l'ai pré...
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mardi 15 novembre 2016
Sorbet de coings au cidre (Nieve de Membrillo, Mexique)
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Un sorbet de coings? Mais bien sûr, pourquoi n'y avais-je jamais pensé? Sans doute parce que chez nous la saison des coings et cell...
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