Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 13 novembre 2018
Spaghetti aux bettes, citron et ricotta
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La bette (ou blette, ou poirée, etc.), dans mon boulot de tous les jours, c'est un peu l'ennemi. Comme je vous en ai déjà par...
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vendredi 9 novembre 2018
Confiture de coings râpés
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Inspirée de la cuisine libanaise, cette confiture de coings se situe quelque part entre la marmelade et les coings confits. La pré...
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mardi 6 novembre 2018
Coings, pommes de terre et lard/boudin au four
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Beaucoup de coings au jardin cette année, donc je me creuse la tête pour en consommer le plus possible sous des formes variées. Malgré...
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vendredi 2 novembre 2018
Cocktail XIXème siècle
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Inspiré du '20th Century Cocktail' (gin, jus de citron, Lillet blanc, crème de cacao incolore) cette version en modifie tou...
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