Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 2 octobre 2020
Betteraves rouges et fanes braisées aux saveurs chinoises
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Une improvistaion du soir sur une recette plus classique de Peter Berley (simplement assaisonnée au balsamique et à l'estragon). La rec...
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mardi 29 septembre 2020
Gâteau mochi au thé matcha
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Ah, le butter mochi cake : une spécialité hawaïenne que j'adore. La texture est 'chewy', limite élastique et le goût du riz g...
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vendredi 25 septembre 2020
Agneau aux courgettes et pois chiches (Egypte)
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Une recette égyptienne de la grande famille des plats mijotés de viande avec des légumes qu'on trouve tant au Moyen-Orient. Le genre...
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mardi 22 septembre 2020
Bol de riz japonais aux trois couleurs (Sanshoku Donburi)
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De temps en temps, j'aime bien revenir à la cuisine japonaise pour remettre mes papilles à l'heure, surtout après avoir privilégié t...
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