Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 20 avril 2021
Cake au massepain et au citron confit au sel
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Tous les ans, je réalise l'une ou l'autre variante de gâteau aux agrumes et aux amandes, sans farine (comme celui-ci à la bergamot...
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jeudi 15 avril 2021
Tofu brouillé aux feuilles de bette
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Si vous êtes un peu amateurs de cuisine japonaise, vous connaissez peut-être le tofu soyeux, c’est-à-dire le tofu à la texture entre la crèm...
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mardi 13 avril 2021
Huile piquante japonaise à l'ail frit
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Depuis que je prépare ma boîte pique-nique tous les midis pour cause de Covid, je suis à l'affut de condiments riches en goût pour me s...
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vendredi 9 avril 2021
Bicol Express: porc au lait de coco et piment (Philippines)
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Le 'Bicol Express' est une recette relativement récente du répertoire des Philippines, dont on retrace les origines aux années ...
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