Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 30 avril 2021
Bretzels cannelle et piment
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Les bretzels en version classique, avec des grains de sel, on adore (et encore plus quand on est en vacances en Alsace, of course), mais ...
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mardi 27 avril 2021
Maquereaux braisés à l'ail et à l'huile d'olive
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Une recette grecque de l'île de Lefkada (trouvée chez Diane Kochilas ) mais qui évoque autant le cuisine italienne ou portugaise que ...
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mardi 20 avril 2021
Cake au massepain et au citron confit au sel
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Tous les ans, je réalise l'une ou l'autre variante de gâteau aux agrumes et aux amandes, sans farine (comme celui-ci à la bergamot...
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jeudi 15 avril 2021
Tofu brouillé aux feuilles de bette
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Si vous êtes un peu amateurs de cuisine japonaise, vous connaissez peut-être le tofu soyeux, c’est-à-dire le tofu à la texture entre la crèm...
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