Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 14 janvier 2022
Pavlova à la cardamome et aux kumquats
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Généralement je réserve la pavlova pour les fêtes ou repas de famille, mais pour cette fois j’ai réalisé une pavlova pour deux personnes...
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mardi 11 janvier 2022
Soupe de blettes et de haricots noirs à la coréenne
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Par ici la bonne soupe! L'inspiration pour celle-ci vient de Eric Kim dans le New-York Times . J'étais impatient de la préparer en m...
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vendredi 7 janvier 2022
Galette bretonne des rois aux saveurs de Louisiane (Pécan, chicorée, Bourbon)
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En Louisiane, la tradition de la galette des rois, héritée des colons français, est bien vivante: le King Cake, une généreuse couronne brioc...
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mardi 4 janvier 2022
Galette des Rois Dunkerquoise à la crème au beurre
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Une recette que je voulais tenter depuis des années, et c'est finalement chose faite. Vous le savez, je ne suis pas très galette des r...
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