Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
vendredi 12 août 2022
Courgette marinée à la verveine et tofu soyeux à la sauce de sésame
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La sauce qui accompagne le tofu soyeux dans cette recette est un classique japonais, un genre de tahiné maison, relevé de gingembre frais...
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mardi 9 août 2022
Dorade braisée à la chinoise
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'Hong shao', ces mots vous évoquent peut-être quelque chose: ils décrivent la technique chinoise qui consiste à braiser et caramélis...
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vendredi 5 août 2022
Petits bolus au gingembre confit (Pays-Bas)
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Le bolus, aux Pays-Bas et en Belgique, c'est une petite viennoiserie (on dit plutôt 'couque' en Belgique) de pâte à pain, sucré...
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mardi 2 août 2022
Poulet au lait de coco, carottes et poivron des Antilles
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Rien de tel qu'une recette des Antilles pour voyager en cuisine cet été! Adaptée d'une recette de Trinidad et Tobago, cette recette...
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