Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 6 septembre 2022
Gâteaux de lune aux noix et sirop de Liège
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J'ai toujours été un curieux gourmand. Je me souviens mon premier passage chez Tang Frères quand j'ai passé 2 semaines à Paris au m...
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vendredi 2 septembre 2022
Pain de Zélande aux épices
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Alors pour les français dans l'assemblée, je parle ici d'un pain de Zélande, et pas de Nouvelle-Zélande, hein! ;-) C'est où ça? ...
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mardi 30 août 2022
Délice du Sultan: agneau mijoté et purée d'aubergines à la turque (hünkar beğendi)
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"Hünkar beğendi", un grand classique de la cuisine turque: de l'agneau en petits cubes mijoté avec simplement un peu de tomate...
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vendredi 26 août 2022
Blondies noisettes et chocolat au lait
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J'aime tout autant les blondies que les brownies , et c'est souvent vers une de ces deux préparations que je me tourne quand je ve...
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