Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

vendredi 17 novembre 2023

Rendang de champignons bruns

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Envie d'un plat mijoté mais envie de lever un peu le pied sur la viande? Les champignons bruns sont vos amis! Je vous avais déjà proposé...
mardi 14 novembre 2023

Kimchi de radis coréen aux probiotiques (Kkakdugi 깍두기)

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  Avant de partir en Corée, on était déjà accros au kimchi, et j'en préparais régulièrement de façon à toujours en avoir au frigo. Je fa...
12 commentaires:
vendredi 10 novembre 2023

Ladoo de semoule aux trois gingembres

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  Ce dimanche, c'est दिवाली (Divali), la fête des lumières en Inde, une occasion pour des millions de personnes à travers le monde d...
4 commentaires:
mardi 7 novembre 2023

Compote confite courge-coing pour accompagner le couscou (hlou aux coings)

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Une recette découverte chez Claudia Roden, autrice culinaire dont 'Le livre de la cuisine juive' reste pour moi une référence inéga...
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A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
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