Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

mardi 27 février 2024

Champignons shiitake caramélisés à la chinoise

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 Je suis toujours fasciné par la cuisine bouddhiste, qu'elle soit de Chine, de Corée ou du Japon. C'est une mine de recettes végétar...
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vendredi 23 février 2024

Gratin de navets (racines et fanes)

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  Un gratin 100% navet qui m'a été inspiré par la découvertes de navets vendus avec leurs fanes près de chez moi (généralement les fanes...
mardi 20 février 2024

Barres Kalakaua (cerises, noix et noix de coco)

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 Une recette un peu rétro (les cerises maraschino rose fluo ont un petit air des années 80) un peu exotique (la noix de coco et le rhum) que...
vendredi 16 février 2024

Challah miel et sésame dans un moule bundt

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J'hésitais depuis des années à acheter un moule type bundt de chez NordicWare . J'avais découvert ces moules métalliques (nés aux US...
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A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
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