Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
mardi 12 mars 2024
Marmelade d'oranges amères au chocolat et aux noix
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Pour trouver des oranges amères , il faut toujours un peu de chance ou alors connaître de bons tuyaux (ou alors comme vous, lecteurs de sud...
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mardi 5 mars 2024
Gratin de riz aux chicons aux saveurs japonaises
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Les chicons au gratin (comme on dit en Belgique, ou 'endives au jambon' en France) est un plat d'hiver que j'adore et que mo...
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mardi 27 février 2024
Champignons shiitake caramélisés à la chinoise
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Je suis toujours fasciné par la cuisine bouddhiste, qu'elle soit de Chine, de Corée ou du Japon. C'est une mine de recettes végétar...
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vendredi 23 février 2024
Gratin de navets (racines et fanes)
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Un gratin 100% navet qui m'a été inspiré par la découvertes de navets vendus avec leurs fanes près de chez moi (généralement les fanes...
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