Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 22 mars 2022
Gâteau libanais à la mélasse de caroube et à l'anis (sfouf bi Debes)
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Finalement, après avoir vidé ma bouteille de mélasse de caroube en vous proposant mes brownies au tahiné et à la mélasse de caroube , j'...
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mardi 24 septembre 2019
Courgettes farcies à l'agneau à la syrienne
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L'envie de réaliser cette recette est venue de la découverte d'un petit ustensile de cuisine libanais chez Great Market prè...
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vendredi 24 mai 2019
Salade de betterave à la syrienne (Mutabel shawandar)
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Le Mutabel (ou moutabal) c'est classiquement un dip à l'aubergine grillée, que j'adore. J'ai découvert cette variante ...
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mardi 19 juillet 2011
Mhammara: dip syrien de poivrons à la mélasse de grenade et aux noix
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Un des deux dips préparés pour notre repas de cuisine juive séfarade, pour manger avec le pain kubaneh yéménite . Assez simple de préparatio...
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