Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 14 janvier 2025
Machboos de poulet et de riz au citron séché comme dans les Pays du Golfe Persique (Kabsa)
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Ce plat, le Machboos (ou Kabsa, selon les endroits), est un peu le cousin du golfe persique du Biryani indien: de la viande (ici du poulet, ...
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vendredi 18 mars 2022
Riz aux épinards à l'indienne (palak pulao)
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Comme tous les ans quand le printemps arrive, j'ai des envies de vert: célébrer le renouveau de la végétation avec de la chlorophylle, q...
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mardi 26 mars 2019
Khechri: Riz et lentilles du Manipur
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Une recette simple et rapide à préparer, qui associe riz, lentilles et épices. Le tout peut servir d'accompagnement pour un repas ...
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