Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 20 novembre 2018
Canard sauvage à la balinaise (bebek betutu)
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Je ne suis pas un fanatique de gibier, mais de temps à autre, en saison, j'en cuisine, pour découvrir de nouvelles saveurs. Je ...
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mardi 18 novembre 2014
Betterave sucrière confite au sirop
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15 ans que je suis en Belgique, 15 ans que je travaille pour une société qui vend des semences de betterave sucrière aux agriculteurs,...
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vendredi 18 novembre 2011
Lemper ayam: Roulé indonésien de riz gluant au poulet et au combava
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Un délice que cette spécialité indonésienne. Le riz gluant est cuit dans du lait de coco, ce qui lui donne une saveur incroyable et très ...
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mardi 10 novembre 2009
Curry rouge au porc et à la courge
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Si on fait une étude statistique des plats salés que je prépare le plus souvent, je pense que les currys sont facilement en tête. Il y a...
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