Un peu gay dans les coings...

Un kimchi de concombre bien pratique puisqu'il peut se servir non fermenté le jour de sa préparation ou alors après quelques jours seule...

Le climat en Belgique n'est plus ce qu'il était: les vagues de chaleur se répètent été après été. 24 degrés pour moi, c&#...

C'est l'été, il fait chaud, c'est le moment de dégainer les salades de concombre! Celle-ci, d'origine coréenne contie...

C'est principalement à travers la cuisine chinoise que je découvre que le concombre est un légume qui peut se cuisiner et se cuire...

Un petit condiment tout bête comme on en prépare beaucoup au Japon et qui épate par sa simplicité: du concombre, du sel, de l'ail e...

Nouveau classique à la maison: une salade de concombre très simple à préparer, qui va rejoindre les radis tapés à la chinoise dans mon ...

 Au Japon, les pickles sont une vraie passion: il existe des boutiques spécialisées qui ne vendent que ça et le nombre de variétés qui e...

Un cocktail très frais et très léger, parfait pour une chaude journée d'été (il paraît que ça arrive, les chaudes journées d'été,...

Pendant des années je suis resté assez réticent face à la cuisine chinoise, échaudé par des expériences plutôt moyenne dans des restauran...

Je suis conquis depuis longtemps par ce genre de salade croquante, où la vinaigrette laisse place à une sauce sucrée-salée-pimentée. Si o...

  La cuisine au siphon, c'est très à la mode: espumas et autres mousses légères envahissent les pages de tous les magazines culinai...