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vendredi 9 février 2024

Jianbing: crêpes chinoises salées

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  Si vous savez faire des crêpes (ou des galettes bretonnes), vous savez faire des jianbings. Ces crêpes salées si populaires dans les rues ...
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mardi 8 octobre 2019

Sultsina: galettes finlandaises de seigle garnies de semoule au lait

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Ces galettes, bien que venues de Carélie (nord-est de la Finlande), ont un petit goût d'enfance, sans doute parceque la semoule a...
6 commentaires:
mardi 21 mai 2019

Crêpes vietnamiennes aux asperges et tofu fumé

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Inspirées des 'Bánh khoái', les crêpes heureuses du Vietnam (parcequ'elles sont repliés en deux une fois garnies, formant...
8 commentaires:
vendredi 14 décembre 2018

Blinis russes au sarrasin

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Mon homme (aka Ripailles et Passacailles ) est parti en Russie pour des concerts pour la première fois cette année. Dans sa vali...
4 commentaires:
vendredi 13 janvier 2017

Pannukakku: pancake au four comme en Finlande

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Le dimanche matin, je suis plutôt du genre à cuisiner des pancakes en pyjama qu'à m'habiller pour sortir acheter des co...
12 commentaires:
dimanche 31 janvier 2016

Crêpes bretonnes au thé matcha et à la Bénédictine

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Le thé matcha (thé vert japonais réduit en poudre à la meule, à trouver en boutique de thé) se marrie très bien avec les liqueurs aux ...
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