Un peu gay dans les coings...

J'hésitais depuis des années à acheter un moule type bundt de chez NordicWare . J'avais découvert ces moules métalliques (nés aux US...

Une recette découverte chez Claudia Roden, autrice culinaire dont 'Le livre de la cuisine juive' reste pour moi une référence inéga...

  Un classique d'Afrique du nord, populaire dans la cuisine juive sépharade, le poisson hraïmi (parfois aussi appelé 'poisson malin&...

    La babka est une brioche torsadée de l'est de l'Europe, emblématique de la cuisine juive et également très populaire en Israël. ...

Une recette de fin d'été, quand les aubergines sont à leur meilleur et qu'on n'a pas peur d'allumer le four pour ...

La dafina, c'est un plat typique du shabat pour les juifs de mediterranée et d'ailleurs: une cocotte qu'on glisse au four...

Un pilaf d'automne, inspiré d'une recette des juifs de Boukhara, les juifs issus d'Asie Centrale, dont on trouve encore u...

Ah, le pastrami, spécialité juive tellement new-yorkaise, mais finalement aussi très européenne dans ses origines (plus d'infos c...

Une recette qui combine deux ingrédients que j'adore: les pois chiches et les aubergines. Les pois chiches sont simplement cuits à ...

Un des deux dips préparés pour notre repas de cuisine juive séfarade, pour manger avec le pain kubaneh yéménite . Assez simple de préparatio...

Cet accompagnement authentique du pain kubaneh , préparé pour notre repas de cuisine juive séfarade est une curiosité, tant au niveau goût (...

Préparé pour le repas de cuisine juive séfarade , ce pain a été englouti en moins de deux. Il faut dire qu'il a quelques arguments, c...

Suite de nos découvertes culinaires entre blogueurs, le thème du mois pour notre repas était la cuisine juive séfarade, c'est à dire le ...