Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 27 juin 2023
Sauté de concombre amer comme à Okinawa (Goya Chanpuru)
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J'aime l'amertume en cuisine, même si je sais que ce n'est pas une préférence que tout le monde partage. Naturellement, j'ai...
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mardi 25 juin 2019
Légumes d'été marinés à la japonaise (agebitashi)
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La dernière fois que je suis allé au Japon (il y a 7 ans déjà), c'était au mois d'août à Kyoto et les températures étaient ca...
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vendredi 6 février 2015
Riz japonais au curcuma frais
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Alors que je discutais des bienfaits du curcuma avec ma soeur il y a quelques temps, elle me dit: "Mais de toute façon, ça ne ...
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