Un peu gay dans les coings...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

Affichage des articles dont le libellé est dimsum. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est dimsum. Afficher tous les articles
mardi 25 avril 2023

Pain fleur ( hua juan ) vapeur ail des ours, livèche, piment rouge

›
Les pains chinois 'hua juan' ( = "fleurs torsadées") sont des pains vapeurs joliment façonnés et finalement beaucoup pus s...
3 commentaires:
vendredi 10 septembre 2021

Zongzi alcalins nature (kansui joong)

›
  Les zongzi sont parmi les dim sum les plus simples à réaliser. Dans leur plus simple expression, il s'agit juste de riz gluant cuit d...
4 commentaires:
mardi 7 septembre 2021

Boulettes laotiennes vapeur de porc caramélisé et de perles de tapioca

›
Ces bouchées-vapeur venues du Laos sont aussi originales dans leur préparation (la peau qui entoure ces dim sum est faite de perles de tapio...
5 commentaires:
vendredi 25 mai 2018

Gâteau de navet chinois

›
Un classique des tables de dim sums en Chine (dégusté plusieurs fois lors de notre séjour à Hong-Kong) et ailleurs en Asie, cette spé...
8 commentaires:
mardi 10 janvier 2017

Sheng jian bao: petits pains farcis de porc cuits à la poêle

›
J'adore les baozi chinois, ces pains moelleux farcis et cuits à la vapeur. Les Shengjian bao (ou shengjian mantou) sont une spé...
10 commentaires:
›
Accueil
Afficher la version Web

Qui êtes-vous ?

Ma photo
Syll (@gay_coings sur insta)
Bruxelles, Belgium
A Bruxelles on trouve des ingrédients du monde entier, autant en profiter! Les photos sur ce blog ne sont pas libres de droit. Pour me contacter: sylvain.coings[AT]yahoo[DOT]com
Afficher mon profil complet
Fourni par Blogger.