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mardi 25 février 2025

Dip de chicons aux noix et à l'ail

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 Inspiration belgo-grecque pour ce dip hivernal végan: des noix, de l'ail, du pain sec pour le côté grec, qui évoque un genre de skorda...
5 commentaires:
mardi 28 janvier 2025

Chicons farcis aux saveurs vietnamiennes

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Chez nous, les chicons cuits, c'est généralement soit version chicons au gratin, soit version braisée en accompagnement de plat. Bizarre...
6 commentaires:
mardi 21 janvier 2025

Salade de chicons (endives) aux noisettes, sauce aux anchois et à l'ail

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En automne/hiver, je suis forcément plus soupe que salade, mais j'aime bien parfois avoir quand même une recette de salade sous le coude...
6 commentaires:
mardi 5 mars 2024

Gratin de riz aux chicons aux saveurs japonaises

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Les chicons au gratin (comme on dit en Belgique, ou 'endives au jambon' en France) est un plat d'hiver que j'adore et que mo...
8 commentaires:
vendredi 18 février 2022

Kimchicon: kimchi d'endives / de chicons

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Kimchicon, quel joli nom, n'est-ce pas? Je suis tombé dessus via un post de l'émission belge de radio 'Bientôt à table', qui...
18 commentaires:
mardi 18 janvier 2022

Gratin de riz au poulet et chicons

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  Un gratin d'inspiration belgo-japonaise: Belgique pour les chicons (et les restes de poulet rôti du dimanche) et Japon pour le riz jap...
10 commentaires:
vendredi 20 janvier 2017

Boulettes aux chicons et au citron

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Une nouvelle friterie a ouvert dans notre quartier ( Master Frites place Meiser ), et ça m'a donné envie de préparer une recette qu...
4 commentaires: