Un peu gay dans les coings...

Le fenugrec en graines, je l'utilise surtout pour mes pickles indiens (souvenez-vous du meilleur pickles de carottes du monde ), et je n...

On m'a demandé plusieurs fois ces derniers temps si j'avais des recettes de chutneys sur le blog. J'ai bien un chutney de coings...

J'ai la chance d'avoir une épicerie indienne tout près de chez moi. Parmi les avantages de cette proximité, il y a facilité d'ac...

   Inspirée du khalia, un mijoté de boeuf épicé classique de Géorgie, ma version est un peu adaptée pour des joues de boeuf (morceau que j...

Revoici la saison des courges, c'est le moment de dégainer des recettes originales pour changer de la classique soupe d'auto...

On trouve des biscuits de type 'kaak', en forme de bracelets, garnis de sésame, dans beaucoup de régions de Méditerrannée et...

Un des avantages quand on habite à quelques pas d'une épicerie indienne, c'est qu'on peut improviser une recette comme cel...

Le printemps du calendrier, c'est demain, et pour les iraniens, c'est aussi le jour du nouvel an 'norouz' , célébré le 20, ...

Cet accompagnement authentique du pain kubaneh , préparé pour notre repas de cuisine juive séfarade est une curiosité, tant au niveau goût (...