Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 20 mai 2025
Curry indonésien végan 'terik' de jackfruit et de pomme de terre
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Je me souviens très bien de la première fois que j'ai mangé du fruit du jacquier vert en plat salé: c'était en Inde, sur la côte du...
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mardi 28 mai 2024
Soupe sucrée des Philippines au lait de coco, patate douce, banane et boulettes de riz gluant (Ginataang bilo-bilo)
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Beaucoup de choses dans ce dessert philippin (et encore, je n'ai pas tout mis dans le titre, hein): du lait de coco pour la base, du tap...
lundi 10 avril 2023
Lammele au riz gluant et au parfum de jackfruit
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J'oublie parfois que j'ai un moule à lammele (gâteau alsacien en forme d'agneau) au fond de mes placards. Pourtant c'est u...
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mardi 18 mai 2021
Curry indonésien de fruit de jacquier jeune
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La première fois que j'ai goûté le fruit du jacquier jeune, c'était en 2014, lors de notre voyage en Inde, dans la Konkan , chez Me...
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