Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 14 janvier 2025
Machboos de poulet et de riz au citron séché comme dans les Pays du Golfe Persique (Kabsa)
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Ce plat, le Machboos (ou Kabsa, selon les endroits), est un peu le cousin du golfe persique du Biryani indien: de la viande (ici du poulet, ...
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mardi 9 mars 2021
Chou-fleur rôti et sauce épicée aux noix
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Une improvisation du weekend, pour utiliser des restes de noix (je n'ai pas toujours le compas dans l'oeil quand il s'agit de...
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vendredi 6 septembre 2019
Curry de pois chiches bruns aux raisins secs
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"Curry de pois chiches forever" pourraît être mon moto: il n' y a rien que j'aime autant qu'un bon bol de curry...
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