Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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vendredi 18 septembre 2026
Poulet 'Jo'con' en sauce de tomatillos comme au Guatemala
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Un des bons côtés de cet été caniculaire à Bruxelles, c'est que mes tomatillos ont bien profité au jardin. Vous connaissez les physalis ...
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mardi 18 juin 2019
Chojín: salade de radis du Guatemala
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Une recette tout en fraîcheur du Guatemala, qui en fait un accompagnement de choix pour les viandes grillées au barbecue par exemple. ...
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vendredi 10 mars 2017
Poulet en sauce noire du Guatemala: pepián negro
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Si en Inde on épaissit certains currys avec des amandes, des noix de cajou ou de la noix de coco, en Amérique centrale il existe ég...
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