Un peu gay dans les coings...
Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)
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mardi 26 novembre 2019
Gumbo un peu belge à la saucisse piquante et à la truite fumée
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'First you make a roux' (Tout commence par un roux): le commandement de base pour un vrai bon gumbo comme en Louisiane ( plu...
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vendredi 24 mars 2017
Gumbo Z'herbes comme en pays Cajun
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Lors de nos dernières vacances en Louisiane, nous nous sommes principalement concentrés sur la Nouvelle-Orléans, mais nous avons égale...
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mardi 20 septembre 2016
Gumbo Filé au poulet et la saucisse fumée
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Si il y a une bien une recette emblématique de la Nouvelle-Orléans, encore plus que la Jambalaya ou le Red Beans and Rice , c'est...
4 commentaires:
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