Un peu gay dans les coings...

Ce doit être parce que je suis plongé dans le dernier tome de la quadrilogie western de Larry McMurtry ( Lonesome Dove , que je vous recomma...

Les haricots blancs sauce tomate, ça fonctionne toujours. C'est doux, réconfortant et en plus c'est bon pour la santé. Dans cette ve...

  A la maison, il y a des légumineuses au menu au moins une fois tous les 15 jours, souvent sous forme d'une grande cocotte épicée qui n...

  Il existe de nombreuses versions du plat italien 'pasta e fagioli', une soupe rustique, réalisée avec quelques ingrédients. Cette ...

L'obgusht ou abgoosht est un plat d'origine persane, mais qui s'est répandu dans le tout Caucase, grâce à sa recette rustique fa...

Les légumineuses sont une part importante de notre alimentation à la maison, il y en a toutes les semaines au programme et j'...

Lors de nos vacances au Vietnam il y a quelques années, on avait adoré déguster du Chè à tout moment de la journée, parfois sans trop...

Les pois du Cap, si vous ne connaissez pas, ce sont de très gros haricots blancs (appelés 'Butter beans' ou 'Lima beans'...

De retour de Californie (boulot, pas vacances malheureusement), je suis bien content de vous retrouver, avec pour redémarrer, une recet...

Inspiration africaine (nigériane pour être exact, selon Madhur Jaffrey )  pour ces haricots mijotés: oignons, tomates, poivrons, un pe...

Une recette du Hunan, très simple à préparer quand on a des piments fermentés au sel en stock (j'en ai toujours pour ma part, je ...

Il existe une infinité de recette de Borscht, cette soupe ukrainienne de boeuf et de betteraves. La variante que je vous propose est à ...

Cette recette m'a été inspirée par la découverte dans l'épicerie latina de mon quartier de haricots rouges 'Bola Roja'...